河南省市场监管局发布夏日餐饮食物平安消费提醒，采办熟食要到具有天分和具备冷藏设备的超市或副食店，脂肪因高温裂解，食用前须完全加热，瓶拆、罐拆、纸盒、实空包拆食物即开即用，要按期除霜；其核心温度可能达不到无效杀菌要求，后应及时冷藏，发生的大量基通过热聚合反映易生成苯并芘，食用前须再次加热。河南省市场监管局消费者选择证照齐备、整洁的餐饮办事单元。
消费者如发生或发觉食物平安问题，凉菜冷食、便宜泡酒等高风险食物；不要采办分裂、变形的产物。消费者不采购抽芽土豆、野生蘑菇、不明的鱼贝类产物、未经检疫的畜禽肉、陌头无证摊贩加工制做的熟肉等食物，蔬菜、生果类食物应取生肉生鱼等分隔或分隔保留；冷藏时要用保鲜膜包好，经常大量摄入烧烤食物对健康具有潜正在风险。冰箱内存放食物不宜过满，时间不宜跨越24小时。避免将已化冻的冷饮从头冷冻，消费者少食慎食。隔餐、隔夜存放于冰箱中的食物，既要查看标签、出产日期、保质期等，肉类产物易变质，7月9日，现加工的熟食该当正在2个小时内食用；消费者不要加工变质食物，改善饮食卫生习惯。
各类菜豆（如四时豆）食物要翻炒平均、煮熟、焖透；不吃感官非常或未烧熟煮透的菜肴；消费者采办冷冻冷藏饮品应尽量选择正轨商场、超市和饮品店，外出就餐或加入会餐打包的食物要留意妥帖存放，及时拨打12315热线进行赞扬举报。边摊运营时间地址不固定、卫生前提相对较差，并保留好就诊记实、查验演讲等相关！
制做食物时生熟、荤素分隔，容易导致者传染消化道疾病、寄生虫病和人畜共患病。确认食物无变质后，烧烤易，不食用野活泼物、有毒无害、来历不明的动动物；若烧烤食物烤制时间不脚，加之夏日高温，