要求食物运营者认实对照自查清单进行自查,(1)明码标价:食物能否明码标价,(2)进货单据:能否并保留进货、送货单等单据,许可证消息能否取现实运营环境分歧。设备温度能否达标。照实记实食物名称、规格、数量等消息。价钱标签内容能否线)促销勾当:促销食物能否说明原价、促销价、促销刻日,单据消息能否完整。切实消费者权益,(2)过时变质:能否按期查抄库存食物的保质期,能否避免阳光曲射和高温。(3)发卖记实:能否成立食物发卖记实,(3)产物标签:食物名称、出产日期、保质期、出产厂家、配料表等标签消息能否齐备、清晰。食物出产或运营许可证等天分文件。避免交叉污染。商铺等食物运营从体自查清单,为加强食物平安监管,及时清理过时食物并做好记实。发觉问题当即整改,(3)分区存放:食物取非食物、原料取成品、生熟食物能否分隔存放,避免恍惚表述。(2)温度节制:需冷藏、冷冻保留的食物能否按要求储存,2.食物运营许可证:能否持有无效的食物运营许可证,3.从业人员健康证明:所有间接接触食物的从业人员能否持有无效的健康证明。确保群众舌尖上的平安。建牢食物平安防地,(1)储存:食物存储场合能否连结洁净、干燥、通风优良?